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977 Polynésie Française

978 Nouvelle Calédonie

98 La Polynésie Française

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986 Wallis-et-Futuna

987 La Polynésie Française

988 Nouvelle-Calédonie

99 Département hors de France

Appel d'offre

ASSISTANCE TECHNIQUE EN RESTAURATION, FOURNITURE DE PRODUITS ET DENREES ALIMENTAIRES ET APPROVISIONNEMENT EN REPAS - LIAISON FROIDE

Emetteur : Centre Hospitalier de Somain (59)
Source : BOAMP - Appel d'offre ouvert
Parution : 25/01/2017
Clôture : 23/02/2017

Pièces du
marché

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marché

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Questions /
Réponses

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Département(s) de publication : 59
Annonce No 17-10853
I. II. III. IV. VI.

AVIS DE MARCHÉ

Directive 2014/24/UE

Le présent avis constitue un appel à la concurrence

Section I : Pouvoir adjudicateur

I.1) NOM ET ADRESSES
Centre Hospitalier de Somain, 61 bis, rue Joseph Bouliez, 59490, SOMAIN, F, Téléphone : (+33) 3 27 93 09 01, Courriel :  cellulemarches@ch-somain.fr , Fax : (+33) 3 27 86 09 72, Code NUTS : FR
    Adresse(s) internet :
    Adresse principale :  http://klekoon.com
    Adresse du profil acheteur :  http://klekoon.com
I.2) PROCÉDURE CONJOINTE
    
I.3) COMMUNICATION
Les documents du marché sont disponibles gratuitement en accès direct non restreint et complet, à l'adresse :  http://klekoon.com
Adresse à laquelle des informations complémentaires peuvent être obtenues :
le ou les point(s) de contact susmentionné(s)
Les offres ou les demandes de participation doivent être envoyées :
par voie électronique à l'adresse :   http://klekoon.com
au(x) point(s) de contact susmentionné(s)
I.4) TYPE DE POUVOIR ADJUDICATEUR
Autorité régionale ou locale
I.5) ACTIVITÉ PRINCIPALE
Santé

Section II : Objet

II.1) ÉTENDUE DU MARCHÉ
II.1.1)Intitulé : Assistance technique en restauration et approvisionnement en produits et denrées alimentaires ainsi que la fourniture de plateaux repas traités en liaison froide
Numéro de référence :
II.1.2)Code CPV principal :
Descripteur principal : 55321000
Descripteur supplémentaire :
II.1.3)Type de marché
Services
II.1.4)Description succincte : Le présent marché concerne l'exécution des prestations d'assistance technique pour l'exploitation de la cuisine et l'approvisionnement en produits et denrées alimentaires pour le Centre Hospitalier de Somain ainsi que la " fourniture de plateaux repas traités en liaison froide " sur deux sites annexes du CH de SOMAIN et dans le cadre d'un groupement de commandes sur trois sites annexes du CH de DOUAI.
II.1.5)Valeur totale estimée :
Valeur hors TVA : 1 800 000  euros
II.1.6)Information sur les lots :
Ce marché est divisé en lots : oui
Il est possible de soumettre des offres pour tous les lots
II.2) DESCRIPTION
II.2.1)Intitulé : Assistance technique pour l'exploitation de la cuisine et fourniture des produits et denrées alimentaires
Lot nº : 1
II.2.2)Code(s) CPV additionnel(s)
Code CPV principal :  55321000
Descripteur supplémentaire :  
II.2.3)Lieu d'exécution
Code NUTS : FR|
Lieu principal d'exécution : Centre Hospitalier de SOMAIN61 bis rue Joseph Bouliez59490 SOMAIN
II.2.4)Description des prestations :  Assistance technique pour l'exploitation de la cuisine et fourniture des produits et denrées alimentaires.La prestation comprend :-La Gestion et fourniture des approvisionnements ;-L'Organisation générale de la fonction restauration comportant notamment l'encadrement des effectifs de cuisine du Centre Hospitalier ;-L'Assistance qualité et gestion des risques ;Ces prestations sont à exécuter sur le site du Centre Hospitalier de SOMAIN, 61 bis rue Joseph Bouliez à SOMAIN.Pour cette Procédure, le lot 1 ne concerne que le membre "CH SOMAIN"
II.2.5)Critères d'attribution
  
Le prix n'est pas le seul critère d'attribution et tous les critères sont énoncés uniquement dans les documents du marché
II.2.6)Valeur estimée
Valeur hors TVA :  1 500 000 euros
II.2.7)Durée du marché, de l'accord-cadre ou du système d'acquisition dynamique
Durée en mois :  48
Ce marché peut faire l'objet d'une reconduction :non
Description des modalités ou du calendrier des reconductions :  
II.2.9)Informations sur les limites concernant le nombre de candidats invités à participer
Critères objectifs de limitation du nombre de candidats :
II.2.10)Variantes
Des variantes seront prises en considération :oui
II.2.11)Information sur les options
Options : non
II.2.12)Informations sur les catalogues électroniques
II.2.13)Information sur les fonds de l'Union européenne
Le contrat s'inscrit dans un projet/programme financé par des fonds de l'Union européenne  : non
Identification du projet :  
II.2.14)Informations complémentaires : Les candidats devront faire une proposition pour la variante exigée relative au lot. L'absence de cette prestation dans l'offre du candidat rendra cette dernière irrégulière et imposera son rejet.
II.2) DESCRIPTION
II.2.1)Intitulé : Fabrication et livraison de " plateaux repas " en mode liaison froide
Lot nº : 2
II.2.2)Code(s) CPV additionnel(s)
Code CPV principal :  55320000
Descripteur supplémentaire :  
II.2.3)Lieu d'exécution
Code NUTS : FR|
Lieu principal d'exécution : Tranche ferme : Deux sites annexes au CH de SOMAIN situés dans le Somainois.Tranche optionnelle : Trois sites annexes au CH de DOUAI situés dans le Douaisis.
II.2.4)Description des prestations :  La prestation détaillée au CCTP sera fabriquée par les soins et dans les locaux du candidat retenu qui en assurera la livraison sur lessites concernés :Tranches fermes, membre "CH SOMAIN", deux sites annexes situés : - hôpital de jour (20 places) 28 rue du Président Wilson à SOMAIN.- hôpital de jour (10 places) 16 rue Edmond à SOMAIN.- Approvisionnements de denrées : café, sucre et lait selon le détail décrit au CCTP.Tranche Optionnelle, membre "CH DOUAI", trois sites annexes situés :- hôpital de jour Pédopsy (12 places) 283 rue des WETZ 59500 DOUAI.- hôpital de jour psy "CLAUDEL" (25 places) 201 rue d'Arras 594500 DOUAI.- Appartement Thérapeutique (6 places) 124 Boulevard de la république 59500 DOUAI
II.2.5)Critères d'attribution
  
Le prix n'est pas le seul critère d'attribution et tous les critères sont énoncés uniquement dans les documents du marché
II.2.6)Valeur estimée
Valeur hors TVA :  300 000 euros
II.2.7)Durée du marché, de l'accord-cadre ou du système d'acquisition dynamique
Durée en mois :  48
Ce marché peut faire l'objet d'une reconduction :non
Description des modalités ou du calendrier des reconductions :  
II.2.9)Informations sur les limites concernant le nombre de candidats invités à participer
Critères objectifs de limitation du nombre de candidats :
II.2.10)Variantes
Des variantes seront prises en considération :oui
II.2.11)Information sur les options
Options : oui
Description des options :  Dans le cadre d'un groupement de commandes, ce lot est composé d'une tranche optionnelle pour la prestation de livraison de plateaux repas sur trois sites annexes du Centre Hospitalier de DOUAI.
II.2.12)Informations sur les catalogues électroniques
II.2.13)Information sur les fonds de l'Union européenne
Le contrat s'inscrit dans un projet/programme financé par des fonds de l'Union européenne  : non
Identification du projet :  
II.2.14)Informations complémentaires : Les candidats devront faire une proposition pour la variante exigée relative au lot. L'absence de cette prestation dans l'offre du candidat rendra cette dernière irrégulière et imposera son rejet.

Section III : Renseignements d'ordre juridique, économique, financier et technique

III.1) CONDITIONS DE PARTICIPATION
III.1.1)Habilitation à exercer l'activité professionnelle, y compris exigences relatives à l'inscription au registre du commerce ou de la profession
Liste et description succincte des conditions : Se référer au règlement de consultation.
III.1.2)Capacité économique et financière
Critères de sélection tels que mentionnés dans les documents de la consultation
Liste et description succincte des critères de sélection :
Niveau(x) spécifique(s) minimal/minimaux exigé(s) :
III.1.3)Capacité technique et professionnelle
Critères de sélection tels que mentionnés dans les documents de la consultation
Liste et description succincte des critères de sélection, indication des informations et documents requis :
Niveau(x) spécifique(s) minimal/minimaux exigé(s) :
III.1.5)Informations sur les marchés réservés :
III.2) CONDITIONS LIÉES AU MARCHÉ
III.2.1)Information relative à la profession
Références des dispositions législatives, réglementaires ou administratives applicables :
III.2.2)Conditions particulières d'exécution :  
III.2.3)Informations sur les membres du personnel responsables de l'exécution du marché
III.2.4)Marché éligible au MPS
La transmission et la vérification des documents de candidatures peut être effectuée par le dispositif Marché public simplifié sur présentation du numéro de SIRET : NON

Section IV : Procédure

IV.1) DESCRIPTION
IV.1.1)Type de procédure
Procédure ouverte
IV.1.3)Informations sur l'accord-cadre ou le système d'acquisition dynamique
Dans le cas d'accords-cadres - justification d'une durée dépassant quatre ans :
IV.1.4)Informations sur la réduction du nombre de solutions ou d'offres durant la négociation ou le dialogue
IV.1.5)Information sur la négociation
IV.1.6)Enchère électronique :
IV.1.8)Information concernant l'accord sur les marchés publics (AMP)
Le marché est couvert par l'accord sur les marchés publics : oui
IV.2) RENSEIGNEMENTS D'ORDRE ADMINISTRATIF
IV.2.1)Publication antérieure relative à la présente procédure
Numéro de l'avis au JO série S :
IV.2.2)Date limite de réception des offres ou des demandes de participation
23 février 2017 - 12:00
IV.2.3)Date d'envoi estimée des invitations à soumissionnner ou à participer aux candidats sélectionnés
Date :
IV.2.4)Langue(s) pouvant être utilisée(s) dans l'offre ou la demande de participation :
français
IV.2.6)Délai minimal pendant lequel le soumissionnaire est tenu de maintenir son offre :
L'offre doit être valable jusqu'au :
ou
Durée en mois : 3 (A compter de la date limite de réception des offres)
IV.2.7)Modalité d'ouverture des offres
    Date : 24 février 2017 - 10:00    Lieu : Centre Hospitalier de Somain61 bis rue Joseph Bouliez59490 SOMAIN
Informations sur les personnes autorisées et les modalités d'ouverture :

Section VI : Renseignements complémentaires

VI.1) RENOUVELLEMENT
Il ne s'agit pas d'un marché renouvelable
Calendrier prévisionnel de publication des prochains avis :
VI.2) INFORMATIONS SUR LES ÉCHANGES ÉLECTRONIQUES
VI.3) INFORMATIONS COMPLÉMENTAIRES
VI.4) PROCÉDURES DE RECOURS
VI.4.1)Instance chargée des procédures de recours :
Le tribunal administratif de Lille, 5, rue Geoffroy Saint-Hilaire CS 62039, 59014, LILLE, F
VI.4.2)Organe chargé des procédures de médiation :
VI.4.3)Introduction de recours :
VI.4.4)Service auprès duquel des renseignements peuvent être obtenus sur l'introduction de recours :
Centre Hospitalier de Somain, 61 bis, rue Joseph Bouliez BP 19, 59490, SOMAIN, F, Téléphone : (+33) 3 27 93 09 03, Courriel :  cellulemarches@ch-somain.fr , Fax : (+33) 3 27 93 26 69
VI.5) DATE D'ENVOI DU PRÉSENT AVIS
23 janvier 2017
Mots déscripteurs
Repas, traiteur
Classe d'Activité
Classe Description de la classe d'activité
55 320000 Services de distribution de repas
55 321000 Services de préparation de repas

Autres éléments possiblement liés


Assistance technique en restauration et approvisionnement en produits et denrées alimentaires ainsi que la fourniture de plateaux repas traités en liaison froide...
Emetteur : Centre Hospitalier de Somain
Source : KLEKOON -
Parution : 26/01/2017 10:00:45
Clôture : 23/02/2017

Dossier

Réponse

Marché dématérialisé sur Klekoon
Assistance technique en restauration et approvisionnement en produits et denrées alimentaires ainsi que la fourniture de plateaux repas traités en liaison froide...
Acheteur public
Centre Hospitalier de Somain
61 bis, Rue Joseph Bouliez
59490 somain FR
Téléphone : 0327930902
Informations générales
Référence de la consultation 2017-208 
Mise en ligne 26/01/2017 10:00:45 
Mode de passation  
Catégorie de marché Services
Classe d'activité - 55 Services d'hôtellerie, de restauration et de commerce au détail
Département Nord (59) 
Date limite des candidatures 23/02/2017 12:00:00
Date limite des offres 23/02/2017 12:00:00 
Objet de la consultation
Le présent marché concerne l’exécution des prestations d’assistance technique pour l’exploitation de la cuisine et l’approvisionnement en produits et denrées alimentaires pour le Centre Hospitalier de Somain ainsi que la « fourniture de plateaux repas traités en liaison froide » sur deux sites annexes du CH de SOMAIN et dans le cadre d'un groupement de commandes sur trois sites annexes du CH de DOUAI.


 
Liste des lots
Lot  : Assistance technique pour l’exploitation de la cuisine et fourniture des produits et denrées alimentaires Assistance technique pour l’exploitation de la cuisine et fourniture des produits et denrées alimentaires.
La prestation comprend :
-La Gestion et fourniture des approvisionnements ;
-L'Organisation générale de la fonction restauration comportant notamment l'encadrement des effectifs de cuisine du Centre Hospitalier ;
-L'Assistance qualité et gestion des risques ;

Ces prestations sont à exécuter sur le site du Centre Hospitalier de SOMAIN, 61 bis rue Joseph Bouliez à SOMAIN.

Pour cette Procédure, le lot 1 ne concerne que le membre "CH SOMAIN"
Lot  : Fabrication et livraison de « plateaux repas » en mode liaison froide La prestation détaillée au CCTP sera fabriquée par les soins et dans les locaux du candidat retenu qui en assurera la livraison sur les
sites concernés :

Tranches fermes, membre "CH SOMAIN", deux sites annexes situés :
- hôpital de jour (20 places) 28 rue du Président Wilson à SOMAIN.
- hôpital de jour (10 places) 16 rue  Edmond à SOMAIN.
- Approvisionnements  de denrées : café, sucre et lait  selon le détail décrit au CCTP.

Tranche Optionnelle, membre "CH DOUAI", trois sites annexes situés :
- hôpital de jour Pédopsy (12 places) 283 rue des WETZ 59500 DOUAI.
- hôpital de jour psy "CLAUDEL" (25 places) 201 rue d'Arras 594500 DOUAI.
-  Appartement Thérapeutique (6 places) 124 Boulevard de la république 59500 DOUAI